中國普洱,綠色演繹
作者:鄭子語來源: 《普洱》雜志 時間:2012-08-20 00:00閱讀:0次
整個春天,茶園吸引了我的眼球。三連旱,干渴的茶樹能不能挺???會不會因此減產而漲價?而一場雨,茶園久旱逢甘霖,讓我在微博里奔走相告。再過一段時間,我要去茶山走走,像問候老朋友一樣看望茶樹。但是現在,有關綠色和茶園,還有同樣重要的信息。茶園正在上演一場“綠色演義”。
2011年,全國茶園面積3310萬畝,同比增加221萬畝,增7.2%。增加20萬畝以上的有貴州、河南、廣西、四川等四省,其中貴州增加89.1萬畝,增29.9%,云南省增加13.5萬畝。
在這場“綠色演義”中,我們首先看到的是中國茶園面積的持續增長,綠色的面積不斷擴大。茶園面積的增長帶來產量的增加,比較明顯的是河南的紅茶和湖南的黑茶。2011年,河南信陽大力推廣信陽紅茶,到處刮“紅茶風暴”,河南紅茶產量由510噸增加到6050噸,增加5540噸,增1086%;黑茶神話故事傳遍大江南北,湖南黑茶由2.4萬噸增加到3.1萬噸,增加0.7萬噸,增28.2%。
大躍進式的盲目擴大茶園面積,茶葉質量會好嗎?以量謀發展,會是中國茶葉的方向嗎?過度開發茶園,對自然無所敬畏,赤裸裸的功利心顯露無疑。
向綠色要質量,是茶園演義的另一種動向。在云南的一些茶區,已經有人意識到寧可要低產也要高質,并采取了種種具體可行的措施。比如普洱市第六批農業標準化示范區“立體生態茶園”項目,經國家標準化管理委員會批準,于2008年1月立項。經過三年多的建設、運行,項目承擔單位的生態茶園在多品種茶樹組合栽培和原有立體生態茶園的基礎上,通過系統修剪等試驗研究,進一步提升其科技含量,將茶樹培養成具有立體采摘面的樹形,并采用符合綠色食品要求的技術措施進行茶園管理。
如此,我們看到的是一個生物多樣性的茶園,是一個充滿大自然氣息的茶園,是一個符合相生相克的古老規則的茶園,是一個可以防治病蟲害的茶園。這樣的茶園出產的茶葉,質量能不好嗎?難得的是,當地官員著眼于長遠,身體力行,親自上山將立體生態茶園的理念告訴茶農:間種其他植物,恢復茶園的生態系統,茶葉似乎還是那些茶葉,但茶葉的質量已經發生了質的變化。這是一種可貴的觀念轉變,它指向了中國茶葉和中國茶葉品牌的根本問題:質量!
曾經,茶樹是云南的“發財樹”,一些人見山就開,見樹就砍,導致物種單一,使茶園自然生態調控功能被破壞,災害抵御能力低,茶葉自然品質受抑制。如今,關注健康飲品的消費者,已經不單單關注茶葉來自某個山頭,有什么口感、香氣,他們首先關心的是茶葉本身安全與否,有沒有農殘和污染,重金屬超標不,是不是有機茶。
還是在云南,茶葉的綠色和橡膠林的“綠色”也在博弈。這是一場尖銳的利益爭奪:種橡膠樹來錢快,種茶賺錢慢,于是很多茶園讓位于橡膠林,茶園面積減少。如果說茶園面積擴大是第一次綠色演義,推廣生態有機茶園是第二次,那么茶園與其他經濟作物的利益較量,則是第三層:同樣的綠色,同樣的土地,同樣的面積,但是對生態、品質、長遠發展等等的考慮卻是千差萬別。改變生態系統,必將引起一系列連鎖反應,人類為此將會付出怎樣的代價?降低品質,即便有高超的品牌理念,我們也無法打造出頂級的茶葉品牌。而只顧眼前利益,茶文化將如何傳承?
“生態倒回50年,可持續發展前進100年?!逼斩幸晃还賳T的話,讓很多關注生態茶園的人耳目一新,并為之振奮。
立體生態茶園的做法,讓普洱回到了自身的地理價值。在這個全國生物多樣性保護最好的地區之一,普洱綠色生態不僅是普洱最大的資源和最靚麗的名片。生態茶園建設是一項既對產業負責,又對農民長遠利益負責的基礎性工程,是健康消費和群眾致富的需要。
立體的綠,生態的綠,高質的綠,這是茶園“綠色演義”中最漂亮的綠!